Max elkészítette a XXIX.-ik VKF! forduló összefoglalóját, kész a gombócmenü, tessék válogatni: vannak előételek és levesek, főételek két külön fejezetben és desszertek. A stafétát Chef Viki vehette át, ő lesz a jubileumi, XXX.-ik VKF! házigazdája:-)
lemon curd
2010-02-09 22:03NOKEDLI
tovább
Töltött tyúk
2010-02-09 21:54Receptek nem csak ínyenceknek
A receptet egy kedves ismerős házaspártól kaptam.
Már régóta készülök hogy elkészítem, de mindig közbe jött valami.
De most végre rászántam magam. Ehhez az ételhez bizony
idejében fel kell kelni, mivel elég időigényes elkészíteni, de a
végeredmény mindenért kárpótol. Az íze egyszerűen isteni. De nem
csak a töltött tyúknak hanem a levesnek is amit belőle
főzök.
Hozzávalók
1 fél tyúk, ami nincs összedarabolva
1 fej vöröshagyma, 8 száraz zsemle, 8 tojás, 1 csirkemáj vagy a tyúk mája de ha van lehet többet is belerakni, 1 csokor zöldség zöldje, só, bors
1 l tej
Elkészítés
Mindenek előtt összekészítem a hozzávalókat:
A meglangyosított tejben beáztatom a zsemléket. Túl hosszú ideig sem szabad áztatni,mert mancsossá válhat. Addig célszerű hogy könnyedén szétmarcingolható legyen. (Ha véletlen nincs tej langyos vízben is lehet, de tejben finomabb.) A májat késsel elkapargatom. A zöldség zöldjét összevágom
1 fél tyúk, ami nincs összedarabolva
1 fej vöröshagyma, 8 száraz zsemle, 8 tojás, 1 csirkemáj vagy a tyúk mája de ha van lehet többet is belerakni, 1 csokor zöldség zöldje, só, bors
1 l tej
Elkészítés
Mindenek előtt összekészítem a hozzávalókat:
A meglangyosított tejben beáztatom a zsemléket. Túl hosszú ideig sem szabad áztatni,mert mancsossá válhat. Addig célszerű hogy könnyedén szétmarcingolható legyen. (Ha véletlen nincs tej langyos vízben is lehet, de tejben finomabb.) A májat késsel elkapargatom. A zöldség zöldjét összevágom
Csirkes teszta wokban
2010-02-09 21:55Édes otthonunk, némi sóval
Ami a wokot illeti, meg sosem volt hozza szerencsem, egeszen mostanaig, amig az aranyos ferjem meg nem vasarolt egyet nekem:) Mar nagyon vagyakoztam utana, ugyanis a wokban keszult eteleket minimalis zsiradekkal es nagyon rovid idon belul keszithejtuk, ezert sokkal egeszsegesebbek. Igaz, maga az alapanyagok elokeszitese igenyel nemi idot, de a tobbi gyerekjatek es fantazia kerdese!
Ha vadonatuj wokunk van, akkor ajanlatos az elso hasznalat elott alaposan kiegetni. Ez ugy tortenik, hogy egy etolajba martott ecsettel vagy papirtorlovel kikenjuk, majd lassu tuzon par percig egetjuk az edenyt. Utana szaraz torlovel kitoroljuk, majd ismet bekenjuk olajjal es egetjuk. Ezutan mar mehet is az alkotas:)
Vasarnapi grillcsirkebol maradt meg jo par fennseges falat, amit amugy mar nem ettunk volna meg, igy ezt is felhasznaltam, tovabba zoldsegeket es kulonfele fuszereket. Nem tipikus keleties etel szuletett, de egy igazan inyenc, izgazdag es egeszseges vacsora szuletett, ami az egesz tovább
Mogyorókrémes-csokoládés desszert
2010-02-09 21:13Ízes kalandok
Kevés alapanyagból, könnyen összeállítható desszert. A munka
jelentős részét a sütő végzi:) Ehhez a desszerthez szükséges a
képen látható, vagy ahhoz hasonló sütőtálka., ha külön adagokban
készítjük. (Tipp: ha nem külön adagokat készítünk, egy nagyobb
magasabb falu sütőtálban is elkészíthető.) Forrás: "Csokoládé" című
szakácskönyv.
Elkészítés: A tojásokat, a tojások sárgáját a
keményítővel jól összekeverjük. A tejet megmelegítjük és folyamatos
keverés mellett a tojásos keverékhez adjuk. A csokoládét és a
mogyorókrémet megolvasztjuk és a masszához keverjük a fahéjjal és a
cukorral együtt. (A tej melegítését és a csokoládé, valamint
a
tovább
Waffel-Próbaposzt
2010-02-09 22:03Jajdefinom
Ez most egy próbaposzt, mert a Picasam makacskodik, és nem
hajlandó képeket feltölteni.
Meglátjuk, mi lesz.
Meglátjuk, mi lesz.
Heti menü - 2010 6. hét
2010-02-09 21:58Zsús is, konyhás is
Naaaaagy Waffel- Poszt
2010-02-09 21:16Jajdefinom
...avagy továbbképzés gofritémában...
Imádom a vasárnapokat, mikor van idő ilyen csodás finomságokat reggelizni:
Belgium mostanában beköltözött a konyhámba.
Azonban ez nemcsak a belga csokit jelenti ám, hanem számtalan finomabbnál finomabb ételt, édességet és hozzávalót is. Igazán szórakoztató elmélyülni egy másik ország gasztronómiájában, főleg, hogy a belga konyhaművészetben szerintem van némi francia beütés is.
Belgiumban a waffel (gofri) igazán nemzeti ételnek számít. Megpróbáltam eligazodni a fajták és a nevek világában, de ez nem egy egyszerű téma még "személyi edző" segítségével sem: a három fő fajtán kívül az összes változat változata kapható, így a kezdeti különbségek elmosódnak. Mondjuk mikor megérezzük Brüsszel vagy Brugge utcáin sétálva az édes illatot, nem nagyon kell gondolkodni rajta, hogy ez most a brüsszeli vagy a liege-i féle-e, engem például csak egyvalami érdekelt: hogy ide vele,
Áfonyalekvár
2010-02-09 21:13Góbé Hami, avagy az erdélyi kulinária
Hozzávalók: 1kg áfonya, 15dkg cukor, 1/2l
víz.
Elkészítése: az áfonyát megtisztítjuk, hozzáadva a vizet felfőzzük. Kb. 5 percig forraljuk, majd hagyjuk kihűlni. Miután kihűlt, a főtt áfonya levéből kiveszünk, elkeverjük benne a cukrot, majd az elegyet hozzáadjuk az áfonyához és állandó kevergetés mellett ismét felforraljuk. Forrón üvegekbe töltjük, lezárjuk és dunsztoljuk. Főzés közben ízlés szerint tehetünk hozzá reszelt narancshéjat és fahéjat is.
Az áfonyának két fajtáját különböztetjük meg: a vörös és
a fekete áfonyát.
Sokáig a fekete áfonyát tartották többre,
mivel termése antociánokban (mirtillin) gazdagabb, a levelének
főzete pedig vércukor csökkentő hatású.Tavaly azonban a vörös áfonyáról nagyon érdekes dolgok
derültek ki, miszerint olyan komponenseket tartalmaz, amelyek
elpusztítják a petefészek, az agy és a prosztata tumor
sejteket. Feltehetően ezt a hatást az
A-típusú
tovább
Angol almás gyümölcskenyér
2010-02-09 20:54A ZSUZSI FŐZ!
Múlt hétvégén gyümölcskenyeret akartam sütni, de nem a
hagyományos, magyaros püspökkenyér verziót, hanem egy kicsit
másmilyet.
Természetesen a GoodFood-on találtam meg a megfelelő receptet ismét. A rövid kedvcsináló szerint ez egy olyan sütemény, mint a híres angol karácsonyi puding, csak nem hetek alatt készül el, hanem tíz perc alatt összeállítható. A sűrű tésztát reszelt almával lágyítja a recept, ami jól passzol a karácsonyi fűszerekhez.
Eredetileg melasz kellene bele, de az nekem nem volt, így a sötét szín elérése érdekében egy evőkanál olajjal kikevert kiskanálnyi kakaót tettem bele, és a trükk bevált, majdnem olyan sötét lett a sütim színe, mint amilyen az eredeti fotón látható, ráadásul az ízének sem ártott.
Most fűszerként mézeskalács fűszerkeveréket használtam, de lehet fahéj-szegfűszeg-gyömbér-szerecsendió házilag előállított keverékét használni, úgy is nagyon jó lehet.
Recept
20 dkg
tovább
Természetesen a GoodFood-on találtam meg a megfelelő receptet ismét. A rövid kedvcsináló szerint ez egy olyan sütemény, mint a híres angol karácsonyi puding, csak nem hetek alatt készül el, hanem tíz perc alatt összeállítható. A sűrű tésztát reszelt almával lágyítja a recept, ami jól passzol a karácsonyi fűszerekhez.
Eredetileg melasz kellene bele, de az nekem nem volt, így a sötét szín elérése érdekében egy evőkanál olajjal kikevert kiskanálnyi kakaót tettem bele, és a trükk bevált, majdnem olyan sötét lett a sütim színe, mint amilyen az eredeti fotón látható, ráadásul az ízének sem ártott.
Most fűszerként mézeskalács fűszerkeveréket használtam, de lehet fahéj-szegfűszeg-gyömbér-szerecsendió házilag előállított keverékét használni, úgy is nagyon jó lehet.
Recept
20 dkg
Válaszlevél az Ízletes.hu szerkesztőjétől
2010-02-09 20:55Gasztrofotókat eltulajdonítók feketelistája
Ezt a válaszlevelet kaptam az www.izletes.hu szerkesztőjétől:
"Tisztelt Cím!
Kérem nevezze meg azokat a receptek, amelyeknél nincs a képekhez forrás
feltüntetve, kérem linkelje be ezeket a recepteket. A felhasználóink
által feltöltött receptekhez tartozó képekért nem vállalunk
felelősséget, melyet a weboldal impresszuma is tartalmaz. Amennyiben
elküldi az érintett recepteket, megteszünk mindent annak érdekében hogy
jogtalanul ne legyen fenn az oldalon olyan képek, amelyek jogszabályt
sértenek. "
Láva kenyér aszalt paradicsommal
2010-02-09 19:55chilii & csoki friss bejegyzések
Töltött káposzta
2010-02-09 19:15Ízes kalandok
Szeretek töltött káposztát főzni. Két fajta változatot
készítek, az egyik a téli, savanyú káposztából, készül oldalassal,
szalonnával, füstölt kolbásszal együtt főzve. A másik a nyári,
friss káposztából készül, szalonnával, savanykás-édeskés, kapros,
tejfölös habarással. A családunkban többféle képen készült a téli
töltött káposzta, anyu volt hogy paradicsommal készítette, (ma már
nem) a mamám a disznóvágásos töltött káposztát jól megpakolta
tokaszalonnával. Én kialakítottam a saját változatomat. Nálam a
töltött káposzta tipikusan vendégváró étel, nagy mennyiségben
készítem. (Legutóbb a születésnapi köszöntőknek készült 2 kg darált
húsból, 2 fej és 1 kg apró savanyú káposztából és kb. 1,7 kg
oldalasból. E mellett azért más is készült, mert nem mindenki
szereti a töltött káposztát, de a többség igen.) Következzék a téli
töltött káposzta, ahogy én készítem:
Hozzávalók: Kb.
tovább
Sonkás zsemle
2010-02-09 19:52Faluvégi kurta konyha
Olyan állapotban van a sonkánk, hogy nyersen is lehetne enni,
de én mégis főztem belőle. Nagyon finom volt, reggelire ettük.
Hagytam meg egy darabot, mert kaptam egy receptet, amihez kellett
néhány dkg füstölt sonka. 6 dkg-t írt a recept, annyit is tettem
bele. Finom lett így is, de szerintem többet is elbírt
volna.
Hozzávalók:
30 dkg rétes liszt
25 dkg finom liszt
2,5 dkg élesztő
2,5 dl natúr joghurt
fél dl víz
6 dkg füstölt, főtt sonka
1 tk só
1 ek cukor
Elkészítés:
A lisztbe szórom a sót, az apró darabokra vágott sonkát, a
cukrot. Beleöntöm a joghurtot. A
vízben -kevergetve-, feloldom az élesztőt, hozzáöntöm a
liszthez. Mehet a kenyérsütő üstjébe és megdagasztatom.
Kelesztőtálban hagyom megkelni. Kelés után lisztezett pultra
borítom, 6 db 15 dekás darabra vágom. Átgyúrom és cipó alakúra (
bocsi zsemle) formázom. Mindegyiknek bevágom a tetejét, sütőpapíros
tepsin hagyom pihenni, kb. 20 percet. Mielőtt
tovább
Gesztenye írásai
2010-02-09 19:43Gasztrofotókat eltulajdonítók feketelistája
Képlopás tőlem is (Gesztenye oldala)
2010-02-09 16:02 kedd
eddig csak kívülről szemléltem az utóbbi napok képlopásait...régebben nekem is volt ilyen sztorim, de az oldal megszünt, vagy zárt lett...most viszont én is találtam egy receptet, no meg a képet, amit tőlem loptak...mert ez igenis lopás...pedig csak kommentben el kellene kérni és forrásmegjelöléssel kitenni az oldalára...a gazstroblogosok összefogásaként létrejött egy oldal, ami regyszerűen szégyenfalnak tekintünk...én is ki szerettem volna tenni a blogomra a logot, de még nem tudtam megoldani, hogy ha rákattint valaki, akkor arra az oldalra jusson, ahol kint vannak ezek a szégyenoldalak...na majd valaki talán segít benne...
a szégyenfal itt
található
szóval a tőlem lopó is a hoxa oldalán van, cicsaanyának hívja magát...
lefényképeztem az oldalán lévő képemet...milyen érdekes, hogy az ilyen lopott képekre, ha valaki rákattint a hoxa oldalán, akkor csak kicsi méretben
továbbMéteres torta
2010-02-09 19:12Teszek-veszek, tanulgatok
Ilyen fajta süteményt Edónál láttam. Eszembe jutott, hogy Tündi is sütötte valamikor. Emlékeztem az elkészítési módra, de ahhoz, hogy biztos legyen a siker felhívtam.
Két háromtojásos vizes piskótát sütöttem, az őzgerincformában. Az egyiket rózsaszín a másik pedig barna lett. Kihülés után felszeleteltem mindkét piskotát és minden szeletet krémmel ragasztottam össze. Szeletelni slégen szeleteltem, hogy csíkos, foltos legyen.
Hozzávalók a rózsaszín piskótához:
3 tojás, 3 k. víz, 6 k. cukor, 3 k.epres vagy málnás pudingpor, 3 k. liszt, 1 kk. sütőpor.
A tojások fehérjét a vízzel és cukorral kemény habbá vertem. Hozzáadtam a tojások sárgáját, a pudingport, lisztet, sütőport és összekavartam, majd tűpróbáig előmeledített sütőben sütöttem
A barna is ugyan úgy készült csak a pudingpor helyett 2 k. kakaót tettem.
Krém:
Megfőztem egy csokis pudingot 10 k. cukorral. Kihülés után öszedolgoztam 25dkg. habosra tovább
Orosz saláta
2010-02-09 18:39Zamat és illat
Nem, nem a híres, közismert orosz hússalátáról van szó....Egyáltalán nem.
A Tapas c. könyvben találtam, ott nevezik így.
Igazán kedvünkre való volt, tipikusan az a saláta, ami nem évszakhoz kötött, mégis viszonylag könnyű fogás. A "viszonylag", az attól függ, hogy majonézesen készül, vagy esetleg egy könnyedebb, joghurtos öntettel. Ez utóbbi esetben valóban nem egy kalóriadús étel. Ettől fogva csak rajtunk múlik, hogy mennyi kenyeret, péksüteményt eszünk hozzá:)
A majonézes változatot írom, azonban ez tetszés szerint lecserélhető egy egyszerű, fűszeres joghurtra.
Orosz
saláta ( 4 adag)-4 főtt tojás negyedelve
-40 dkg főtt burgonya negyedekbe vágva
-12 dkg fagyasztott ceruzabab
-12 dkg fagyasztott zöldborsó
-12 dkg sárgarépa hasábokra vágva ( nálam most kimaradt...)
-20 dkg konzerv tonhal lecsepegtetve
-8 ek. majonéz
-1 gerezd zúzott fokhagyma
-2 ek. citromlé
-só, bors
-4-5 csemegeuborka apróra kockázva
-10-15 fekete
Almás lepény
2010-02-09 18:27A közös konyha(kert)
Szóval régebben gyakran sütöttem ezt az almás lepényt, aminek eredeti receptje a Horváth Ilona-féle szakácskönyvben található meg. Aztán valahogy elfeledkeztem róla és múltkor amikor maradék tejfölnek és almának kerestem felhasználási lehetőséget, akkor emlékeztetett rá Imi, hogy "tudod, van az az almás süti".
Hozzávalók:
- 30 dkg liszt
- 15 dkg vaj vagy 12 dkg zsír
- 2 kanál tejföl
- csipetnyi só
A töltelékhez:
- darált dió vagy zsemlemorzsa (zsemlemorzsát tovább
Erdei gombaleves
2010-02-09 19:01Kezdő szakácsok ABC-je...
Elérkezett az idő, hogy újra egy levest készítsek. Kicsit
hasonlít a raguleveshez, de több gombát kell bele rakni, így sokkal
erőteljesebben érződik az íze. Szerintem nagyon finom lett, érdemes
kipróbálni!!
Hozzávalók:
-23-30 dkg csiperke gomba
-egy kis fej vöröshagyma
-2 evőkanál olaj
-másfél liter víz
-egy közepes sárgarépa (esetleg fehérrépa)
-egy csokor petrezselyem
-egy doboz tejföl
-egy evőkanál liszt
-só, bors, citromlé
Elkészítés: 
Először a zöldségeket megpucoljuk, felszeleteljük, a hagymát
apróra vágjuk, feldaraboljuk a petrezselymet. 
Egy közepes lábasban felhevítjük az olajat, a hagymát sűrű kevergetés mellett, kis lángon megpirítjuk (kb 4 perc alatt). Ezután beletesszük az összes zöldséget, és addig pirítjuk, amíg a gomba egy kis levet nem ereszt, majd felöntjük a vízzel és fűszerezzük a levesünket (só, bors, petrezselyem). Én beletettem egy fél szál fehérrépát is, de egészben, mert én nem
továbbhúsgombócok csípős mártásban
2010-02-09 18:35csakis kedvtelésből
Hozzávalók,a gombóchoz:
-1 fej vöröshagyma
-1 gerezd fokhagyma
-40dkg darált marhahús
-1 tojás
-5dkg zsemlemorzsa
-2 ek. finomra vágott petrezselyem
-1 nagy golyó mozzarella sajt (én kihagytam,mert nem volt itthon)
Csípős mártás:
-1 fej vöröshagyma
-1 gerezd fokhagyma
-3 ek olivaolaj
-imk. csípős paprikakrém(ízlés szerint!!)
-1 üveg paradicsomos szósz (én pürét használtam)
A hagymát,fokhagymát a gombócokhoz és a mártáshoz is megpucoljuk,apróra vágjuk.
A darált húst összekeverem a hagymával,fokhagymával,a tojással,zsemlemorzsával,petrezselyemmel,majd sózom,borsozom.Alaposan összedolgozom.A mozzarellát apróra vágni,és ezt is a húsmasszába dolgozni.
A mártáshoz a hagymát és a fokhagymát megpirítom az olajon,a csípős paprikával ízesítem.Hozzáadom a paradicsomszószt,és sűrűre beforralom.(pürét használtam,és így kevés vizet,cukrot is tettem bele,ízlés szerint)
A húsmasszából nedves kézzel golyókat forrmázok.Az tovább
Két kihagyhatatlan program: a Soproni Borház és a Harrer Chocolat
2010-02-09 18:45Praktikák sok gyerekhez
Sopron belvárosában, egészen pontosan a Várkerület 15. szám alatt található a Soproni Borház, amely magában foglal egy borszaküzletet, illetve egy 300 éves szépen felújított, gyönyörű, nagy borospincét.
Forró csokoládé felnőtteknek
2010-02-09 18:38Ízes kalandok
Egy átfagyoskodott utazás után kitűnő lélekmelegítő.
Felnőtteknek ajánlom, mivel alkoholt is tartalmaz. A
következőképpen készítettem:
Hozzávalók: 8-10 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé, 4-5 dl tej, 2 dl tejszín, 1 kisebb darab fahéj, vaníliás cukor és cukor ízlés szerint, 5-7 cl konyak.
Elkészítés: A tejet, a tejszínt a csokoládéval és a fahéjdarabbal felmelegítjük, hozzá adjuk a cukrot és a konyakot és néhány percig együtt melegítjük, de nem forraljuk. A fahéjdarabot kivesszük, csészébe töltve fogyasztjuk.
Hozzávalók: 8-10 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé, 4-5 dl tej, 2 dl tejszín, 1 kisebb darab fahéj, vaníliás cukor és cukor ízlés szerint, 5-7 cl konyak.
Elkészítés: A tejet, a tejszínt a csokoládéval és a fahéjdarabbal felmelegítjük, hozzá adjuk a cukrot és a konyakot és néhány percig együtt melegítjük, de nem forraljuk. A fahéjdarabot kivesszük, csészébe töltve fogyasztjuk.
Gofri másképp
2010-02-09 17:43Cecile konyhája
A gofri a melegszendvicshez hasonlóan régi nagy kedvencem. A mai napig emlékszem, milyen jó illatok keringtek a gofrisütők környékén - édes, ellenállhatatlan. Kedvencem a csokis, tejszínhabos volt. Emlékszem, legfinomabbat Debrecenben a Skála áruház alatt árultak, télen messziről éreztük az illatát. Finom ropogós volt, azóta se sikerült olyat sütni.
A mostani receptet a NőK Lapja Konyha februári
számában találtam, változtatás nélkül készítettem (na, ez egy
nagyon ritka dolog), és egyszerűen tökéletes lett, a legfinomabb,
amit valaha is készítettem! Nem beszélve arról, hogy érdekes a
kinézete is, a kakaós részek nagyon feldobják. Önmagában is finom,
de a puding, lekvár, juharszirup még ízletesebbé
teszi!
Tarka gofri
Hozzávalók:
3 tojás
9 dkg cukor
1 cs sütőpor
2 dl olaj
5 dl víz
45 dkg liszt
1 citrom reszelt héja
1 narancs reszelt héja
1 csomag bourbon vaníliás cukor
3 ek holland kakaópor
A tojásokat szétválasztjuk,
Läderach Frisch-Schokolade
2010-02-09 16:57Én így főzök... aka Konyhatündér
Mártogatósdi 1.
2010-02-09 17:24Jó kaja
Akár előételként tálaljuk, akár bulikajának –
elegánsabban party falatoknak – ezek a kencék egyszerűen, gyorsan
elkészíthetők és annyira változatosak, hogy nagyobb társaságban is
mindenki talál köztük kedvére valót.
Húsos recept elvétve akad, az is inkább halas, viszont annál több tejtermék és zöldségféle kerül bele. Azzal is elősegíthetjük, hogy nyugodt lelkiismerettel mártogathassunk, hogy csíkokra vágott zöldségeket esetleg ropogós kenyeret , pirítóst adunk hozzá, chips-félék helyett.
továbbHagymaleves
2010-02-09 17:08Cecile konyhája
Tejszínes hagymaleves
Hozzávalók:
6 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
7 dkg vaj
2 dl főzőtejszín
1 ek liszt
1,5 l húsleves
1,5 l húsleves
só, bors, szerecsendió
A vöröshagymákat megtisztítjuk, félbevágjuk, vékonyra szeleteljük. A fokhaymát apró darabokra vágjuk. A vajat megolvasztjuk, majd megpároljuk benne a hagymákat, szinte karamellizáljuk. Felöntjük a húslevessel, fűszerezzük, és krémesre főzzük. A lisztet csomómentesre keverjük a tejszínbe, beleöntjük a levesbe, majd felfőzzük.
Nagyon finom vajas pirítóssal, sajttal.
Képlopás 2
2010-02-09 16:53gesztenye receptjei
dobtam egy hátast Belly javaslatára, miszerint nézzek meg egy oldalt...nem akartam hinni a szememnek..egy kkelly nevű senki (bocs, de jobb szót nem találok rá), még arra sem vette a fáradságot, hogy a blogjának a bejelentkező szövege msá legyen, egyszerűen az én legelső bejegyzésem szövegét másolta be magához...természetesen az oladal hemzseg a hirdetésektől...
tele lopott képekkel...lopott receptekkel...szerintem sokat
elárul az egyszerűségéről, hogy a képeken meglévő neveket sem vágta
le... 
nos az oldal, ahol Ti is találhattok rengeted lopoot képet és receptek itt található...
írtam a vendégkönyvbe és a legutóbbi beíráshoz kommentet, szépen leírva a helyzetet, mjiszerint ez is lopás és követlezményei lesznek, mert megsértette a szerzői jogokat...gyorsan jött a válasz, ami mi is lehetett volna más, mint törölte a kommentet és kitiltott az oldaláról...
szeretném a segítésgeteket kérni, aki blogspotos írjon nek egy
továbbTejberizs
2010-02-09 15:55ღSzandradee konyhájaღ
Ahhoz,
hogy megértse mindenki helyzetem el kell mesélnem, hogy
laktózérzékeny vagyok, vagyis nem ihatok-ehetek olyan
ételeket-italokat, amelyek tejet
tartalmaznak.Egy pár éve derűlt ki. Nagyon sokmindenre allergiás
vagyok, ez nyáron keresztallergiát okoz(igazából felét sem értem,
de így magyarázták el)és csak a nyári időbe, amikor a legtöbb
allergiám előjön és nem tudok semmi tejest enni. Általában télen,
amikor nincs sok pollen és kedves társai, akkor tejérzékenységem is
csillapúl. De most nem így történt. Mint minden télen pótlon a sok
tejhiányt így joghúrtozom(élőflórásat állítólag lehet enn),
tejfölözöm, stb...
Elmúlt pér napban megint sok tejet ettem, francia
hagymaleves(étterem), ott valami tejsznes sütemény amit egy pék
sütött, de olyan csömör volt:S, aztán itthon az új Danone pudingot
ettem ezerrel, mert a kakaós annyira isteni és hát télen is
előjöttrendesen az allergiám:S Már nem csak
hasigörcsök,
tovább
Sült céklahab
2010-02-09 16:19Vegánságok
Céklával szinesítve
2010-02-09 16:15Főzés nélkül finoman! Élőételek a mindennapokban...
Az ételeink szine hatással van hangulatunk alakulására, egy
szép élénk színű kompozíció rögvest mosolyt fakaszt és a lelkünk
ismét táncra perdül. Az élelmiszeriparban sokszor természetes, de
sajnos sokszor mesterséges ételszinezékeket használnak arra, hogy
eladhatóvá tegyék a feldolgozás során "megfakult" élelmiszereket.
Szerencsére nekünk más lehetőségeink is vannak, és amennyiben nem
arra törkszünk, hogy hosszú perceken, órákon keresztül főzzük,
forraljuk a majdani táplálékunkat, még az is lehet, hogy megőrzik
eredeti szinűket, illetve táplálékként szolgálnak majd
nekünk.
Szinte mindegyik általam megtartott tanfolyamomon téma, hogy -
mennyi azaz elég amivel főztünk is, de nem is, új ízt adtunk is,
meg nem is? A válaszom mindig ugyanaz, - nem szükséges a főzés
ahhoz, hogy tápláljuk a szervezetünket, de az elménk ragaszkodását
a főtt ételekhez, szemléjük mindig a lehető legnagyobb
szeretettel.
Akkor mi a
tovább
Idén itt nyaralok - játék...
2010-02-09 16:00Szépségtár
Notte hívott játékba,
ITT , arra volt kíváncsi, hogy hol nyaralnék idén, gondolom, ha
tehetném...
Akkor álmodozzunk...
Balaton. Ez teljesen egyértelmű. Nem telhet el úgy nyár,
hogy ne legyen gumimatracozás a Balatonban. Olyan nincs. Nem
lehet.
Ennél szebb tájat, ennél kedvesebb helyet sehol nem
találni. Szeretem a Balatont. Mindig. Télen, nyáron, ősszel,
tavasszal...
És akkor jöjjenek az álmok...
Maldív szigetek... Nah, igen... Ez a kékség szerintem
mindenkit rabul ejt, illetve ejtene...
Egyszer elmennék Moszkvába is, mert nagyon érdekes lehet
a város, az építészet, a minden...
Egy nagy szerelem, illetve megint egy nagy szerelem,
Szicília... Három hetet töltöttem itt sok-sok éve... Leírhatatlanul
gyönyörű táj. A szigetnek három "féle" tengerpartja van, sziklás,
kavicsos, homokos. A víz lehetetlenül kék és zöld egyben. Egyszer
mindenkinek el kellene ide jutnia, soha nem felejtené
el!
Grand Canyon. Ezt is szeretném egyszer
tovább
Zabpelyhes cookie kávé mellé
2010-02-09 15:54Étel, ital, kicsi Vú
Megint beköszöntött a kekszkorszak, most épp zabpelyheshez volt
hangulatom, kétfajta is készült, az egyik leértékelve vett aszalt
eperből az eperimádó Panni kedvéért, a másik meg dióval, étcsokival
az én ízlésem szerint. Mindkettő jól fogyott és még Patrik kollégái
is elkérték a receptet.
Aki pedig Valentin-napi kekszet szeretne, az
kattintson a Gasztrotippre , ott is elszabadult az
őrület.
Hozzávalók kb. 20 nagyobb cookie-hoz:
18 dkg puha vaj
16 dkg barnacukor vagy nádcukor (esetleg fehér)
pici só
2 tojás
16 dkg liszt
fél tk. sütőpor
20 dkg aszalt gyümölcs (pl. aszalt eper, vörösáfonya)
vagy 10 dkg dió és 10 dkg étcsoki
kb. 16 dkg zabpehely (a Blütenzart feliratú, apróbb szemű)
Egy nagy tepsit sütőpapírral kibélelünk. A sütőt előmelegítjük 170 fokra (hagyományos üzemmód).
A vajat és a cukrot habosra keverjük a robotgéppel, majd hozzáadjuk a tojásokat, végül egy keverőlapáttal beleforgatjuk a többi
továbbMandulás piskóta
2010-02-09 15:45Anya főztje
Olvasd tovább a blogon!
Képlopás tőlem is
2010-02-09 16:02gesztenye receptjei
eddig csak kívülről szemléltem az utóbbi napok képlopásait...régebben nekem is volt ilyen sztorim, de az oldal megszünt, vagy zárt lett...most viszont én is találtam egy receptet, no meg a képet, amit tőlem loptak...mert ez igenis lopás...pedig csak kommentben el kellene kérni és forrásmegjelöléssel kitenni az oldalára...a gazstroblogosok összefogásaként létrejött egy oldal, ami regyszerűen szégyenfalnak tekintünk...én is ki szerettem volna tenni a blogomra a logot, de még nem tudtam megoldani, hogy ha rákattint valaki, akkor arra az oldalra jusson, ahol kint vannak ezek a szégyenoldalak...na majd valaki talán segít benne...
a szégyenfal itt található
szóval a tőlem lopó is a hoxa oldalán van, cicsaanyának hívja magát...
lefényképeztem az oldalán lévő képemet...milyen érdekes, hogy az
ilyen lopott képekre, ha valaki rákattint a hoxa oldalán, akkor
csak kicsi méretben jelenik meg és nem nagyban... 
szóval írtam ennek a
továbbHúsgombóc gombamártással
2010-02-09 16:08àlabeck
Nagyon elmaradtam az írással, de semmi nagy baj ettől nem
történik, egyik étel sem köthető semmiféle aktualitáshoz, bármikor
elkészíthető. Az egyetlen gond, hogy néha elfelejtem, hogy pontosan
mit is raktam bele, pedig fontos nekem, hogy ha jó lett, máskor is
meg tudjam csinálni, ha pedig éppen valami nem stimmelt, tudjam,
mit kell változtatni rajta.
Most, hogy elővettem egy adag darált húst, jutott eszembe, hogy két hete is azt főztem. (Nem véletlen, úgy érzem, ideje felhasználni a készletet, meg ne romoljon.) És bár a darált húsból igazán sokfélét lehet főzni, akkor is a húsgombóc volt műsoron. Most is, de erről majd máskor.
És még van pár gombakonzervem is, éppen megfelel hozzá. Először rizst főztem, főleg a konzerv gomba leszűrt levében, szükség szerint vízzel pótolva.
A gomba ugyan szeletelt, de eléggé összevissza méretre, ezért egységesen kisebbre vágtam.
A húsgombócokat egészen egyszerűen csináltam. A
továbbMozzarella tekercs
2010-02-09 15:31"Anya, ez isteni!..."
Csuda jópofa mozzarella „fóliát” hoztam Olaszországból, úgy néz ki mint egy készrenyújtott, sütőpapírra tekert leveles tészta, persze mozzarellából. Megtöltöttem rukkolával, sonkával, olajbogyóval, majd jóízűen megvacsoráztuk:-) Felszeletelve, előételnek, vendégváró falatkának sem rosz. Persze lehetne egy kicsit nagyobb is a mozzarella lap a dobozban, ami azért nagyobbat sejtet…
tovább
Fasírt sütőben sütve
2010-02-09 14:57Gizi-receptjei Várok mindenkit.
A tegnapi salátás nap után, ma fasírtot sütöttem és
tökfőzelékkel tálaltam. A főzelék receptet már előzőleg
bejegyeztem, és
itt megtalálható. Én most sertés combból készítettem, de nagyon
finom még csirke vagy pulyka mellből is. A fasírtot a hagyományos
módon keverem be, de nem bő olajban sütöm ki, hanem a sütőben. Így
sokkal egészségesebb, mert nem szívja tele magát olajjal. És az sem
utolsó szempont, hogy a lakásban sem terjeng olaj szag a sütés után
még órákig. Nem igényel még túlzott odafigyelést sem. Egyszer elég
átfordítani, és szép pirosra sütni. Az eredmény ízre szerintem még
jobb is ha sütőben készül. Lehet még muffin formában is sütni,
akkor kis gombócok lesznek, de akkor is át kell fordítani a sütési
idő felénél.
60 dk darált hús(sertés, pulyka v. csirke mell)
2 db zsemle
1 db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 db tojás
só
ételízesítő
szerecsendió
őrölt bors
zsemlemorzsa
olíva olaj
A
Barnarizses tofufasírt
2010-02-09 15:23Vegánságok
Mézeskalács capuccino mix
2010-02-09 15:03Eve & Apple
- 1 bögre tejpor (vagy kávékrémpor)
- 1 bögre cukrozott instant kakaópor (pl. Nesquick)
- 2/3 bögre instant kávé (én Nescaffe-t használtam)
- 0,5 bögre nádcukor
- 2 vaníliás cukor (lehet Bourbon is)
- 2 kk mézeskalács fűszerkeverék
A hozzávalókat öntsd egy nagyobb tálba, jó alaposan keverd
össze, és öntsd 1 jól záródó üvegbe. 3 púpos kiskanál keveréket
önts fel 2/3 forró vízzel és 1/3 tejjel, jól keverd össze, és
élvezd a csodálatos ízeket:)
P.S: Amikor kint hideg van, és esik a hó, olyan jól esik
a takaró alatt összebújva megnézni egy-egy jó filmet, és közben
elkortyolni egy bögre lelket melengető forró italt.Valami finomat
akartam, valami fűszereset, valami télen jólesőt, és mégis valami
különlegeset, ami eltér a megszokottól. Hát így készült el ez a
keverék. Mi nagyon szeretjük a fahéj, szegfűszeg, szerecsendió
karakteres ízét, de ha valaki nem szeretné "túlfűszerezni", az
nyugodtan csökkentse le 1 kk-ra a
Rozmaringos-sütőtökös burgonya
2010-02-09 14:56Vegánságok
Moelleux au chocolat
2010-02-09 14:49cookA
Marcipánnal töltött kalács vanília mázzal
2010-02-09 14:40Citromhéj
Napokóta kattog az agyam, hogy fonott kalácsot süssek. Amikor
fonott kalácsot sütöttem eddig, Lajos Mari féle verziót szoktam
megsütni. Pé rendszerint minden nap elfogyaszt egy fonott kalácsot,
persze a bolti verziót. Egyszer szeretném ha valaki elárulna mi a
fene jó a bolti fonott kalácsban??!!! A fojtós érzés vagy
mi??Konkrétan rosszul vagyok tőle, a tetején lévő kulimásztól
meg egyenesen kiráz a hideg. Nálunk a családban, fonott kalácsot
tejjel vagy kakaóval leöntve szokták enni... de kérdem én, azért,
hogy legyen valami íze is annak amit esznek??na mindegy..
szóval Pé-nek készítettem ezt a kalácsot, hogy vigyen belőle
reggelire, majd máskor sütök neki fonott kalácsot, most ehhez volt
kedvem, nah meg egy rakat marcipán van itthon.
Annak ellenére, hogy nem eszem péksütiket, inkább a családnak
sütök, egy "gyenge" darabot azért lecsippentettem frissen,
melegében... erőteljesen rá kellett szólnom magamra, pedig a
tovább
Ébredek a téli álomból
2010-02-09 14:30Legyél te is konyhatündér!
Hideg van, hosszú a tél. Akárhogy is értelmezem az
időjárásjelentést, mindig az a vége, hogy még sokáig hideg is lesz.
(Megjegyzem most a 2 nap is sok a hidegből már, így februárra.)
Újabb havazást is mondanak. Szép a hótakaró, de én már a zöld füvet
szeretném látni, a hóvirágokat, a tulipánokat. Ritkán fordul elő,
hogy előbb ébredek a téli álmomból, minthogy vége lenne a télnek.
Általában arra eszmélek, hogy már tegnap fel lehetett volna ásni a
kertet, kialakítani az ágyásokat. Most pedig bent ülök a szobában,
és már tenni vágyom.
Mit lehet ilyenkor csinálni? Persze hogy sütni valami
egyszerűt, finomat, ami idézi a tavaszt, a nyarat vagy az őszt.
bánom is én, csak ne a telet.
Mivel az almák a gyümölcsöstálban könyörögve néznek rám, hogy
kezdjek velük valamit, mert az érésük gyorsabbnak bizonyul, mint a
fogyasztási kapacitásunk, engedtem a csábításnak, és valami almásat
készítettem.
Valami clafoutis-
tovább
2010-02-09 13:40Lila Füge
Csili sörrel és
chipotle-lel
Ennek a csilinek az a különlegessége, hogy barna sör van benne.Valahol olvastam, hogy a barna sör hangsúlyosabb ízt ad a marhahúsnak, kipróbáltam. A szuperfűszeres és csípős csiliben is lehetett érezni a hús ízét, úgyhogy lehet valami a dologban. A másik nagy előnye ennek a receptnek, hogy meglepően gyorsan elkészül. A legfontosabb és abszolút kihagyhatatlan eleme a receptnek pedig az adobo szószban eltett chipotle csili. Első próbálkozásra a tovább
Csokoládés ostyatorta
2010-02-09 14:13Lilla főz
Mint két időzített bomba ketyegett a szekrényben egy csomag ostyalap és fél zacskó puffasztott rizs. Némi netes böngészés után arra jutottam, hogy egyik fellelhető recept sem szimpatikus az ostyalap hasznosítására, ezért kreáltam egy sajátot. Többek között a rengeteg cukor borzasztott el, én végül nem használtam fel „extra” cukrot, csak annyira édes, ami az étcsokoládéban van. Az icipicit savanykás házi krémsajt és az étcsokoládé nagyon jó kis párost alkot.
Hozzávalók:
- 20 dkg étcsokoládé
- 2-3 marék kókuszreszelék
- 2 marék puffasztott rizs
- 4-5 ostyalap
- 40 dkg krémsajt
- diónyi vaj
A vajat és a csokoládét felolvasztom – a legegyszerűbb a mikróban -, és ha langyosra hűlt, kanalanként belekeverem a krémsajtot és a kókuszreszeléket. Két ostyalapot (az enyém meglehetősen nagyméretű volt, kb.15-20 cm a rövidebbik oldala a hosszú pedig mint a sütőbe való tepsi)vékonyan megkenek a krémmel, és a maradék krémbe
továbbRépás narancsturmix
2010-02-09 07:46Csak a Puffin ad Neked erőt
Ricotta gnocchi
2010-02-09 14:32cookA
Citrom mousse
2010-02-09 14:19cookA
Erdei gombás-tejszínes csirkemell
2010-02-09 13:46Pillanyu konyhája
Családomban örök kedvenc a „szószos husi” valamilyen
tésztával. Igyekszem mindig új recepteket kitalálni, illetve a
régi, receptjeimet új köntösbe öltöztetni. Néha ez az újítás csak
annyi, hogy a húst bepácolom készítés előtt, a csiperke helyett
pedig erdei gombát használok.
Hozzávalók
60 dkg csont nélküli csirkemell (vagy pulykamell)
1 közepes fej vöröshagyma, vagy 1 szál póréhagyma
7-8 db szárított paradicsom
30 dkg erdei vegyes gomba
2 ek apróra reszelt parmezán sajt
1 púpozott ek liszt
2-3 ek olívaolaj
2 dl tejszín
szójaszósz, worchestershire szósz
só, bors
Elkészítés
A csirkemelleket megmosom, vékony csíkokra vágom. Egy tálba teszem és meglocsolom a kétféle szósszal (épp annyival, hogy „beszínezze” a húst, de ne ússzon benne) és legalább 4-5 órán keresztül a hűtőben „pácolom”. A vöröshagymát megpucolom és felaprítom, a szárított paradicsomokat és a gombákat feldarabolom, a parmezánt
(majdnem igazi) Pásztorpite
2010-02-09 13:59Gigi a konyhában
Azért csak majdnem, mert az igaziba bárányhús kell, ebben meg pulykahús van.
Régóta szemeztem már Gordon Ramsay pásztorpitéjével, de annyira soha nem foglalkoztam vele, hogy minden hozzávalót beszerezzek. Ezért aztán ma az itthon lévő készletnek megfelelően készült, nem teljesen követve Ramsay leírását, de így is nagyon finom lett!
Hozzávalók:
60 dkg pulykacomb (eredetileg fél kg bárányhús)
kb. 1 kg krumpli
reszelt sajt (eredetileg parmezán)
olívaolaj
1 nagy vöröshagyma
1 nagy sárgarépa
néhány gerezd fokhagyma
só, frissen őrölt fekete bors
kakukkfű, rozmaring (sajnos csak szárított volt itthon)
1,5 ek paradicsompüré (én a házi spagetti szószból használtam)
(1-2 ek Worcestershire szósz - nem volt itthon)
2 dl vörös bor
3,5 dl húsleves
vaj
2 tojás sárgája
A krumplit megmostam, meghámoztam, felkockáztam, sós vízben megfőztem.
A húst megdaráltam, a hagymát, répát, fokhagymát lereszeltem. Egy serpenyőbe tettem
továbbFűszeres forrócsokoládé
2010-02-09 13:42Csibe
Hozzávalók (2 személyre): 0,5 dl tej, 2 dl tejszín, 10 dkg étcsokoládé, fél ek porcukor, csipet fahéj és őrölt szerecsendió
A tejet, a cukorral folyamatos kevergetés mellett (habosítjuk) felforraljuk, hozzáadjuk a csokit, a cukrot, és a fűszereket. Ha a csoki felolvadt csészékbe töltjük. Tálalhatjuk tejszínhabbal, vagy csípős fűszerpaprikával :) én kókuszreszeléket szórtam rá.
Brokkoli leves
2010-02-09 13:59cookA
Tenga Egg
2010-02-09 13:38Tojás
Pizza 0.1
2010-02-09 13:34Dög főz
Hozzávalók: 25 dkg kenyérliszt vagy finomliszt, 25 dkg
rétesliszt, 2,5 dl langyos folyadék (fele tej, fele víz), 2
teáskanál só, 2 teáskanál cukor, 1/2 friss élesztő, 1 evőkanál
olívaolaj.
A kétfajta lisztet egy tálba szitálom, hozzáadom a sót. A közepébe
mélyedést csinálok, ide öntöm az olajat, és a cukorral felfuttatott
élesztőt. Sima tésztává gyúrom, hagyom pihenni fél órát, ez az idő
bőven elég ahhoz, hogy megkeljen. Két nagy pizza lett belőle.
[Feltét: pizzakrém, oregano, bazsalikom, lilahagyma, császárszalonna pirítva, gombaszeletet, bree sajt, reszelt trappista sajt és zöld olívabogyók.]
Forrás: a pizza tészta receptje barátnőmtől van, csak a liszttel variáltam kicsit. :) Eredeti itt .
továbbSült krumpli töltve
2010-02-09 13:11Ottis főz - Terülj, terülj asztalkám!
Megint egy olyan étel, ami köretként is elképzelhető, de
akár vacsorára is készíthetjük. Mi ezúttal füstölt pecsenye mellé
fogyasztottuk, ebédre. Számomra a sütőben készített héjában sült
krumpli gyerekkori emlék és ugyanakkor praktikus vacsorának számít
(savanyú káposztával, vajjal, kefirrel, juhtúróval, ki amivel
szereti). Tulajdonképpen kívántam a sült krumplit és azért készült,
de szerettem volna valami új formát adni neki. Nagyon finom lett és
mutatós!
Hozzávalók: 8-10 darab kisebb burgonya, 2 ek vaj, 3 ek tejföl, 15 dkg gorgonzola sajt, só, zöldpetrezselyem aprítva
Elkészítés: A burgonyaszemeket megmossuk, leszárítjuk, villával megszurkáljuk, a tetejüket levágjuk, majd kiskanállal kikaparjuk a belsejüket és megsózzuk. A krumplikat egyenként alufóliába csomagoljuk és 200 fokos sütőben 45 percig sütjük. Amíg sül a krumpli
tovább
Héjában sült /gorgonzolával töltött burgonya csónakok
(mustármártással)
Hozzávalók: 8-10 darab kisebb burgonya, 2 ek vaj, 3 ek tejföl, 15 dkg gorgonzola sajt, só, zöldpetrezselyem aprítva
Elkészítés: A burgonyaszemeket megmossuk, leszárítjuk, villával megszurkáljuk, a tetejüket levágjuk, majd kiskanállal kikaparjuk a belsejüket és megsózzuk. A krumplikat egyenként alufóliába csomagoljuk és 200 fokos sütőben 45 percig sütjük. Amíg sül a krumpli
Izletes.hu
2010-02-09 13:29Gasztrofotókat eltulajdonítók feketelistája
Fóliában sült vörös sügér párolt zöldségekkel
2010-02-09 13:26Lori a konyhában
Mindenesetre így utóljára olyan dolgokat szereztem be, mint vörös sügér, lepényhal, szardellás és lazacos olajbogyó, cukormentes szörpök, tonhalkonzerv...stb.
Ebből a legfontosabb számomra a tovább
Libri - rehabilitálva
2010-02-09 13:31Kell egy recept
Rendeltem vasárnap délelőtt a Libriből ismét, bestsellerek
vannak 1-et fizet 2-őt kap
akcióban . Kinéztem már régen két könyvet - Vass Virág Vulevuja
és Fejős Éva Csajokja, folyamatosan az arcomba vannak nyomva, már
kíváncsi lettem - , de elég drágának találtam őket ahhoz, hogy
vakon próbálkozzak, így viszont - hozzászámolva a kedvezményeket,
2699 Ft a két könyv - gondoltam, megéri. Katt, katt, várunk. Két
óra (!) múlva jött az értesítő, hogy mehetek a könyvekért. Ezt már
szeretem :)
Aztán ma gondoltam megint egyet, mégiscsak szeretném én azt a Joanne Harris könyvet - Aludj kislány - , ami akcióban van, mellé kértem a másik Fejős Éva könyvet - Hotel Bali - így a kettő 3149 lett, megrendeltem és vártam. 1,5 óra, jött az értesítő. Szép :)
Vajon olvasták a múltkori puffogásomat (többek között)velük kapcsolatban? :)
Úgyhogy, itt vannak, várnak, hogy olvassam őket. Még van egy kicsi a Breaking Dawnból, utána
tovább
Aztán ma gondoltam megint egyet, mégiscsak szeretném én azt a Joanne Harris könyvet - Aludj kislány - , ami akcióban van, mellé kértem a másik Fejős Éva könyvet - Hotel Bali - így a kettő 3149 lett, megrendeltem és vártam. 1,5 óra, jött az értesítő. Szép :)
Vajon olvasták a múltkori puffogásomat (többek között)velük kapcsolatban? :)
Úgyhogy, itt vannak, várnak, hogy olvassam őket. Még van egy kicsi a Breaking Dawnból, utána
Créme caramel torta egybesütve
2010-02-09 13:34Égigérő paszuly
Miután egy hónapig nem volt saját konyhám, nem győzöm bepótolni az elmulasztott heteket. (Ilyen a függőség, keserves elvonási tünetekkel jár.) Amióta beköltöztünk, folyamatosan úgy csinálok, mintha hatszemélyes családot kellene ellátnom. Szerencsére vannak barátok, akik felajánlották, hogy bármikor átjönnek besegíteni az evésbe. Köszönjük ezt is, nekem nagy segítség, így sokkal többet tudok főzni, mintha csak ketten lennénk.
Az elmúlt időszakot úgy pótlom, hogy improvizatív módon készítek mindent, Semmi koncepció, ami megtetszik, azt megveszem, és készítek belőle valamit. Vagy fordítva: meglátok egy receptet, és azt nekem azonnal el kell készítenem, tehát ahhoz vásárolok alapanyagot.
Azt persze mondanom sem kell, hogy a főzés mellett, azzal párhuzamosan még számtalan konyhai tevékenységet végzek, például a fűszerek nagyjából végleges helyükre kerültek. Jó hír, hogy be fogok férni a szekrényekbe, tovább